बहुत ही स्वादिष्ट मसाला भरवा बेंगें के लिए इस रेसिपी को फॉलो करे। Masala Bharwa Baingan Recipe in Hindi.
८ से ९ लोगो लिए
सामग्री भरवाँ बैंगन की लिए
५ प्याज कटी हुई बड़े टुकड़े
७५० ग्राम बैंगन को बिच में से कांट लेंगें
१४ से १५ लहसन
४ हरी मिर्च
३ बड़े टमाटर काटें हुए
थोड़ा हरा धनिया
१/२ चम्मच हल्दी
५ चम्मच धनिया पाउडर
३ चम्मच काला मसाला
३ टुकड़े अदरक
३ चम्मच गरम मसाला
३ चम्मच चिकन मसाला
१/२ चम्मच चाट मसाला
२ चम्मच नमक
५ तेज पत्ता
प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, टमाटर और थोड़ा हरा धनिया अच्छे से बारीक़ पीस लेंगें। तेल गरम करेंगे और इसमें सभी खड़े मसाले दाल देंगें और पिसा हुआ मसाला दाल देंगे। अच्छे से पकने के बाद सभी सुक्खे मसाले दाल देंगें और ५ से १० मिनट तक पका लेंगें और नमक स्वादअनुसार डालकर फिर ५ मिनट तक पका लेंगें।
अब मसाले में घर का कला मसाला देल देंगें और मिला लेंगें। मसाले को ठन्ड करके बैंगन में यह मसाला भर लेंगें और कुकर में दाल देंगें और १/२ कटोरी पानी डालेंगें। बाकि बचा मसला भी दाल देंगें।
कुकर को २ सिटी मद्धि आंच पर देंगें और कुकर को ठंडा कर लेंगें।
दोस्तों बहुत ही लाजवाब स्वादिष्ट बैंगन भरवां मसाला तैयार हैं। इस वीडियो को LIKE व SHARE करना न भूले। साथ ही हमारे चैनल को SUBSCRIBE करके बेल का आइकॉन जरूर दबाये।
Follow this recipe for a very tasty Stuffed Brinjal Masala. Masala Bharwa Baingan Recipe.
From 8 to 9 people
Ingredients for Stuffed Eggplant/Brinjal or Baingan. Masala Bharwa Baingan Recipe.
5 large onions sliced
Cut 750 grams of eggplant/Brinjal from the middle
14 to 15 garlic
4 green chilies
3 large tomatoes chopped
Little green coriander
1/2 teaspoon turmeric
5 teaspoon coriander powder
3 tablespoons black masala
3 pieces ginger
3 tablespoons garam masala
3 tablespoons chicken masala
1/2 teaspoon chaat masala
2 teaspoons salt
5 bay leaves
Onion, ginger, garlic, green chillies, tomatoes and a little green coriander will be finely grinded. The oil will heat and add all the standing spices to it and then add grinded masala.
After cooking well, add all dry spices and cook for 5 to 10 minutes and after adding salt to taste, then again cook it for 5 minutes.
Now I will add homemade kala masala and mix. After cooling the spices, fill this spice in the brinjal and put them in the cooker and add 1/2 bowl of water. The remaining spices will also be added.
You will give the cooker 2 citi at low temperature and let the cooker cool down.
Friends, very tasty brinjal stuffed masala is ready. Don’t forget to LIKE and SHARE this video. Also make sure that you SUBSCRIBE to our channel & click on BELL icon.
