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Soya Matar Sabji Recipe in Hindi | सोया मटर | Matar Soyabean ki Sabji | Recipe by Rajshri Saxena

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Delve into the savory world of Soya Matar Sabji! Try this flavorful and healthy recipe today.

Ingredients for Soya Matar Sabji

  • Boiled soybeans and peas
  • 1 tsp turmeric
  • 1 1/2 tsp Kashmiri red chili
  • 1 tsp garam masala
  • 2 tsp chicken masala
  • Salt to taste
  • 1 tsp sugar
  • Finely chopped ginger
  • 2 small cardamoms
  • 1 tbsp gram flour
  • 2-3 chopped onions
  • 3-4 chopped tomatoes
  • 1 chopped capsicum
  • Black pepper powder to taste
  • Milk cream

Directions:

  1. Roast gram flour in a pan until golden, set aside. Heat oil in a pan, add ginger, onions, and cardamoms. Cook until onions turn light brown.
  2. Add tomatoes, cover, and cook until soft. Then add turmeric, Kashmiri red chili, garam masala, chicken masala, salt, sugar, and black pepper powder. Mix well.
  3. Add roasted gram flour and milk cream, stir and let it cook. Then add capsicum, soybean vadi, and peas. Cover and cook until vegetables are tender.
  4. Serve hot, garnished with fresh coriander leaves. Enjoy this delicious Soya Matar Sabji with roti or rice!

स्वादिष्ट सोया मटर सब्जी के मजेदार स्वाद में डूब जाइए! आज ही इस स्वादिष्ट और स्वस्थ रेसिपी को आजमाएं।

सामग्री:

  • उबले हुए सोयाबीन और मटर
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी
  • 1 1/२ छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 2 छोटा चम्मच चिकन मसाला
  • नमक स्वादनुसार
  • 1 छोटा चम्मच शक्कर
  • बारीक कटी हुई अदरक
  • 2 छोटी इलायची
  • 1 बड़ा चम्मच बेसन
  • 2-3 कटे हुए प्याज
  • 3-4 कटे हुए टमाटर
  • 1 कटी हुई शिमला मिर्च
  • काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • दूध क्रीम

निर्देश:

  1. कढ़ाई में बेसन को सुनहरा होने तक भूनें, अलग करें। एक पैन में तेल गरम करें, अदरक, प्याज, और इलायची डालें। प्याज गुलाबी होने तक पकाएं।
  2. टमाटर डालें, ढककर और नरम होने तक पकाएं। फिर हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च, गरम मसाला, चिकन मसाला, नमक, शक्कर, और काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छे से मिलाएं।
  3. भूना हुआ बेसन और दूध क्रीम डालें, मिलाएं और पकने दें। फिर शिमला मिर्च, सोयाबीन वडी, और मटर डालें। ढककर पकने दें जब तक सब्जियां नरम नहीं हो जातीं।
  4. गरमा गरम सर्व करें, हरा धनिया डालकर स्वादिष्ट सोया मटर सब्जी को रोटी या चावल के साथ आनंद लें!

    सामान की अन्य सामग्री को आप अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं, और अगर आप जांचना चाहते हैं कि कैसे यह सब्जी बनाई जाती है, तो हमारे स्वादिष्ट और चटपटाई रेसिपी वीडियो का भी देख सकते हैं!

    अपने दोस्तों और परिवार के साथ इस स्वादिष्ट सोया मटर सब्जी का आनंद लें और इस वीडियो को अवश्य LIKE और SHARE करें!

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