शेज़वान डोसा एक बेहतरीन रेसिपी हैं जो साधारण डोसे से थोड़ी हटके हैं। इसलिए आपके बच्चो एवं बड़ो को यह रेसिपी बहुत ही पसंद आएगी। Schezwan Dosa Recipe in Hindi
शेज़वान डोसा बनाने के लिए सामग्री निम्नलिखित हैं
डोसा बेटर जिसमे आवश्यकतानुसार पानी मिलाये व थोड़ा नमक मिलाये
२ बड़े टमाटर कटे हुए
४ आलू उबालके टुकड़े कर लेवे
१ शिमला मिरच कटी हुई
१ गाजर किसी हुई
थोड़ी पत्तागोभी किसी हुई
8-१० लहसून काली
२ चम्मच शेज़वान चटनी
१ चम्मच लाल मिर्च
१/२ चम्मच हल्दी
१ चम्मच धनिया जीरा पाउडर
१/२ चम्मच नमक
डोसा मसाला बनाने की विधि
कढ़ाई में तेल लेकर पीसी लहुसन को दाल de, कुछ देर बाद टमाटर दाल के & पकने दें।
कुछ देर बाद साड़ी सब्जी दाल देवें। अच्छी तरह से सभी सब्जी को पका लेवें।
अभी सारे मसाले डालेंगे , लाल मिर्च, हल्दी, धना जीरा पाउडर, शेज़वान चटनी व नमक। अच्छे से मिक्स करके पका लेवें।
उबले आलू मेष किये हुआ दाल दे एवं पकने देवें।
डोसा बनाने की विधि
तवे को अच्छी तरह से गगरम कर लेवें। बेटर को डालकर फैलाले। ऊपर से थोड़ा मक्खन एवं शेज़वान चटनी डाले। अभी मसाला दाल दे एवं डोसे को मोड़ लें।
गरमागरम शेज़वान डोसा तैयार हैं। आपके परिवार को परोसे & उन्हें जरूर पसंद आएगा।
Schezwan dosa is a great recipe that is slightly different from the simple dosa. Therefore, your children and adults will like this recipe very much. Schezwan Dosa Recipe,
Following are the ingredients for making Schezwan dosa recipe
Dosa batter
2 large tomatoes chopped
4 Boil potatoes in pieces
1 Shimla Mirch chopped
1 Carrot grated
Some cabbage grated
8-10 garlic
2 tablespoons Schezwan chutney
1 teaspoon red chilli
1/2 teaspoon turmeric
1 teaspoon Coriander Cumin Powder
1/2 teaspoon salt
Recipe of preparing masala
Take the oil in the pan and pour the grated garlic, after a while adds the tomatoes and cook.
After some time, bring add all vegetables. Cook all the vegetables well.
Now we will add all the spices including Red chilli, Turmeric powder, Cumin powder, Schezwan chutney, and Salt. Mix well and cook properly.
Now add boiled potatoes with cook the mixture again. Keep the ready Masala in a separate bowl.
Recipe for preparing Dosa
to keep the pan hot thoroughly. Put the batter and spread it. Add some butter and Szechwan chutney on top.
Now add masala and fold the dosa.
The hot Shezwan Dosa is Ready. Serve your family & they will surely like it.
