स्वादिष्ट मीठी पूरन पोड़ी के परफेक्ट रेसिपी के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें।Puran Poli Recipe in Hindi.
सामग्री पूरन पोली बनाने के लिए
२ कटोरी चना दाल
१ कटोरी शक्कर
१/२ कटोरी घी
२ कटोरी आटा
थोड़ा नमक
२ कटोरी चना दाल को कुकर में ६ कटोरी पानी के साथ गरम करेंगे। १ सिटी आने के बाद ४ मिनट धीमी आंच पर पकाएंगे। फिर कुकर की भांप निकर कर दाल को छान लेंगें।
अभी छलनी में ही दाल को चम्मच से पिसेंगे और छान लेंगें। पीसी दाल में घी डालकर भून लेंगें और शक्कर दाल देंगें और अच्छे से मिक्स करके भूंज लेंगें। पेस्ट को पुरण कहते हे और यह हाथ में नहीं चिपकना चाहीये।
आटे में थोड़ा नमक डालकर गूँथ लेंगें। आटे के गोले में पुरण भरकर धीरे धीरे बेल लेंगें। तवे पर डालकर घी से अच्छे से सेंक लेंगें।
दोस्तों गरमागरम पुरण पोली तैयार हैं।
Follow this recipe for delicious sweet pooran poli, a perfect recipe. Puran Poli Recipe.
Ingredients to make Puran Poli recipe
2 bowl Chana lentil
1 bowl sugar
1/2 bowl ghee
2 bowl flour
Little salt
Heat 2 bowls of chana dal in a cooker with 6 bowls of water. After blowing to 1 city, cook it on low heat for 4 minutes. Release the extra steam, and filter the lentils from remaining water.
Now in a sieve, you will grind the dal with a spoon and filter it. Put ghee in lentils and fry it, add sugar and pulse and mix well. The paste is called purun and cook it well so that it should not be stick in the hand.
Add some salt to the dough and knead it. Fill the dough with Puran and roll it slowly. Put it on the pan and roast it well with ghee.
Friends, delicious Puran Poli is ready to serve.
