गरमागरम मूंग दाल के चटपटे कुरकरे मंगोड़े की बेस्ट रेसिपी के लिए फॉलो करें। Mangode Recipe in Hindi | Moong Dal Pakode Recipe in Hindi .
सामग्री फॉर मंगोड़े
१ कटोरी छिलके वाली मुंग दाल, ४ घंटे भिगोकर छान लेंगें
१ बड़ा पयः बारीक़ कटा हुआ
५ हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
१ चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
१/२ चम्मच लाल मिर्ची
१ १/२ चम्मच सौफ पीसी हुई
१ १/२ चम्मच पिसा हुआ जीरा
१ चम्मच गरम मसाला
२ चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
२ चम्मच कसूरी मेथी
१ चम्मच नमक
मूंग दाल को पीस लेंगें। ज्यादा बारीक़ नहीं पिसेंगे। अब इसमें बाकी सामग्री अच्छे से मिला देंगे।
गैस पर कढ़ाई में तेल को अच्छी तरह से गरम कर लेंगें। आंच को मध्यम रखेंगे।
मिश्रण की छोटे छोटे पकोड़े बनाकर तेल में दोनों तरफ से अच्छे से तल लेंगें। पहले पकोड़े को एक तरफ से अच्छे से तलने के बाद ही पलटेंगे।
लीजिये दोस्तों गर्मागर्म कुरकरे मंगोड़े तैयार हैं। बरसात के मौसम ये खाने का मजा ही अलग हैं।
Follow for the best recipe of hot Moong Dal Crunchy Mangode. Mangode Recipe | Moong Dal Pakode Recipe
Ingredients for Mangode Recipe
Mung dal with 1 bowl peeled, soaked for 4 hours and sieved
1 large well-chopped Onion
5 green chilies finely chopped
1 spoon Kashmiri Red chili
1/2 teaspoon red chili
1 1/2 teaspoons aniseed powder
1 1/2 teaspoon cumin powder
1 spoon garam masala
2 tablespoons ginger garlic paste
2 tablespoons Kasuri Methi
1 teaspoon salt
Grind the moong dal. Don’t grind too much. Now we will mix the rest of the ingredients well.
Heat the oil well in the pan on the gas. Keep the flame on medium.
Make small pakoras of the mixture and fry them well in oil on both sides. The first pakoras will be turned over only after frying them properly.
See friends, hot crunchy Mangode is ready to serve. The fun of eating Mangode is in the rainy season.
