Fasting Recipes | व्रत का खाना | Navratri Vrat Recipes

Sabudana Khichdi Recipe in Hindi | साबूदाना खिचड़ी | Navratri Vrat Recipe | Maharashtrian | by Deepti Tipke

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Sabudana Khichdi Recipe|साबूदाना खिचड़ी

If you want to make the perfect Sago Khichdi for fasting, follow this recipe.

Ingredients:

  • 2 cups of sago, washed and soaked in 2 cups of water for 2 hours
  • 1/2 lemon
  • 4 green chillies, cut into pieces
  • 1 bowl of peanut granule powder
  • A handful of curry leaves
  • 1 boiled potato, chopped
  • 1 teaspoon of rock salt
  • 1/2 teaspoon of cumin seeds
  • 2 tablespoons of sugar
  • Some peanuts

Instructions:

  1. Heat 2 tablespoons of oil in a pan and add cumin seeds.
  2. Once the cumin seeds start to sizzle, add the green chillies and fry for a minute.
  3. Add the curry leaves and fry for a few seconds.
  4. Add the boiled potatoes and mix well.
  5. Now add the soaked sago, groundnut granule powder, sugar, salt, and peanuts, and mix well.
  6. Add lemon juice and stir until the sago is cooked.
  7. Cook on low heat for 3-4 minutes.
  8. Serve hot and enjoy!

Don’t forget to like and share this recipe with your friends and family.

साबूदाना खिचड़ी रेसिपी

व्रत या उपवास में सबसे ज्यादा खाने में उपयोग होने वाली साबूदाना खिचड़ी, यदि आप परफेक्ट बनाना चाहते हे तो इस रेसिपी को फॉलो करें।

सामग्री:

  • २ कटोरी साबूदाने को धोकर उसमे २ कटोरी पानी डालकर २ घंटे के लिए भिगो देंगें
  • १/२ नीबू
  • ६ हरी मिर्च बिच में से काट लेंगें
  • १ कटोरी मूंगफली दाना पाउडर
  • थोड़ा कड़ी पत्ता
  • १ आलू उबले हुए काट लेंगें
  • १ चम्मच सेंधा नमक
  • १/२ चम्मच जीरा
  • २ चम्मच शक्कर
  • थोड़े मूंगफली दाने

निर्देश:

१. कढ़ाई में २ चम्मच तेल गरम करें और जीरा डालें। हरी मिर्च डालें और पकने के बाद कड़ी पत्ता डालें।

२. अब आलू डालें और मिलाएं। साबूदाना, मूंगफली दाना पाउडर, शक्कर, नमक और मूंगफली दाने डालें और अच्छे से मिलाएं।

३. निम्बू का रस डालें और साबूदाना पकने तक हिलाएं।

४. कम आंच पर ३ से ४ मिनट पकाएं।

गरमागरम साबूदाना खिचड़ी तैयार है। इस रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करें।

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