अतिशय चविष्ट पाव भाजी बनवण्यासाठी या कृतीचे अनुसरण करा. मुंबई स्टाईल पाव भाजी रेसिपी.
🏙️ मुंबई स्टाईल पावभाजी रेसिपी 🍛🍞
🛒 साहित्य:
🥔 ४ मोठे बटाटे उकडलेले आणि मॅश केलेले
🍅 ३ मोठे टोमॅटो – जमिनीवर
🟢 १ वाटी मटार
🌶️ १ चमचा काश्मिरी लाल मिरची
🧂 १/२ चमचा गरम मसाला
🌶️ १/२ चमचा लाल मिरची पावडर
✨ १/२ चमचा हळद
🍛 ४ चमचे पाव भाजी मसाला
🌿 १/२ चमचा धणेपूड
🥄 १ चमचा चाट मसाला
🌶️ ३ हिरव्या मिरच्या – चिरलेले
🧅 २ मोठे कांदे – चिरलेले
🧈 २ मोठे चमचे लोणी
🌿 १ चमचा कसुरी मेथी
🧄 २ मोठे चमचे आले-लसूण पेस्ट
🧂 १ चमचा मीठ
🥄 दीड वाटी तेल
👩🍳 सूचना:
1️⃣ एका कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा आणि हिरव्या मिरच्या सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत परतून घ्या. 🧅
2️⃣ आले-लसूण पेस्ट घालून सुगंध येईपर्यंत परतून घ्या. 🧄
3️⃣ आंच कमी करून त्यात लाल मिरची, हळद, गरम मसाला, काश्मिरी लाल मिरची, पावभाजी मसाला, धणेपूड, चाट मसाला आणि मीठ घाला. 🌶️
4️⃣ आता, टोमॅटो पेस्ट घालून तेल वेगळे होईपर्यंत चांगले परतून घ्या. 🍅
5️⃣ कसुरी मेथी आणि वाटाणे घालून चांगले मिसळा. 🌿
6️⃣ मॅश केलेले बटाटे आणि थोडे पाणी घालून सर्व एकत्र मिसळा. 🥔
7️⃣ सर्व साहित्य व्यवस्थित एकत्र करा आणि अधिक चवीसाठी बटर घाला. 🧈
8️⃣ १ मिनिट उकळू द्या आणि पाव किंवा ब्रेडसोबत गरमागरम सर्व्ह करा! 🍞
तुमच्या स्ट्रीट-स्टाईल मुंबई पावभाजीचा आनंद घ्या! 🎉🌟
मुंबई स्टाईल पावभाजीबद्दल वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न (FAQs) 🍛🍞
-
मी पावाच्या ऐवजी साधा ब्रेड वापरू शकेन का? 🍞
हो! पावाने अस्सल चव येत असली तरी, तुम्ही पर्याय म्हणून बर्गर बन किंवा साधा ब्रेड वापरू शकता.
-
माझ्या पावभाजीला गडद लाल रंग का येत नाहीये? 🔴😕
लाल रंग काश्मिरी लाल मिरची पावडर आणि टोमॅटोमुळे येतो. नैसर्गिक रंगासाठी तुम्ही थोडी बीटरूट प्युरीसुद्धा घालू शकता.
-
मी पावभाजी कमी तिखट कशी बनवू शकेन? 🌶️
लाल मिरची पावडर आणि हिरव्या मिरच्यांचे प्रमाण कमी करा. सौम्य चवीसाठी तुम्ही अधिक बटर आणि क्रीम देखील घालू शकता.
-
मी लोण्याशिवाय पावभाजी बनवू शकते का? 🧈
हो, पण लोण्यामुळे त्याला एक अस्सल, रस्त्यावर मिळणारी चव येते. अधिक आरोग्यदायी पर्यायासाठी तुम्ही त्याऐवजी तेल किंवा तूप वापरू शकता.
-
माझी पावभाजी बेचव का लागते? 🤷♂️
पुरेसा पावभाजी मसाला, मीठ आणि बटर वापरायला विसरू नका. मसाले व्यवस्थित भाजल्याने चवदेखील वाढते.
-
मी उरलेली पावभाजी साठवून ठेवू शकते का? ❄️
हो! हे हवाबंद डब्यात २-३ दिवसांसाठी फ्रिजमध्ये ठेवा. वाढण्यापूर्वी थोडे बटर लावून पुन्हा गरम करा.
-
पावभाजीसोबत काय देऊ? 🥗
बारीक चिरलेला कांदा, लिंबाच्या फोडी, बटर लावलेला पाव आणि लस्सी किंवा सोडा यांसारख्या थंड पेयासोबत सर्व्ह करा.
-
मी पावभाजीमध्ये आणखी भाज्या घालू शकते का? 🥕
नक्कीच! ते अधिक आरोग्यदायी बनवण्यासाठी तुम्ही त्यात शिमला मिरची, गाजर, फुलकोबी आणि घेवडा घालू शकता.
-
पाव मऊ आणि कुरकुरीत कसा बनवायचा? 🍞
तव्यावर बटर लावून पाव सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि कडा किंचित कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या.
-
मी पार्टीसाठी पावभाजी अगोदर बनवून ठेवू शकते का? 🎉🍽️
हो! तुम्ही पावभाजी एक दिवस आधी बनवून ठेवू शकता आणि वाढण्यापूर्वी पुन्हा गरम करू शकता. फक्त गरम करताना त्यावर थोडे ताजे लोणी लावा.






