घरीच बनवा कुरकुरीत आणि पौष्टिक बटाट्याचे गोळे: नाश्त्यासाठी एक उत्तम पाककृती
शोधत आहे आरोग्यदायी आणि कुरकुरीत स्नॅक रेसिपी नाश्त्यासाठी? ही सोपी आणि स्वादिष्ट रेसिपी करून पहा. बटाट्याच्या गोळ्यांची रेसिपी. हे बनवायला सोपे आहे आणि सकाळची भूक भागवण्यासाठी उत्तम आहे.
कुरकुरीत बटाटा बॉल्सच्या रेसिपीसाठी लागणारे साहित्य
- ब्रेड: ४ ते १० तुकडे
- पाणीआवश्यकतेनुसार
- आले लसूण पेस्ट: १ चमचा
- हिंगचिमूटभर
- लाल मिरची पावडरचव घेणे
- मीठचव घेणे
- हरभरा पीठ (बेसन): ४ टेबलस्पून
- दही: २ मोठे चमचे
- मसूर डाळ (सालीशिवाय)१ वाटी (रात्रभर भिजवून सकाळी दळलेले)
- उकडलेले बटाटे: २ मोठे
- चिरलेली कोथिंबीर: २ मोठे चमचे
- सुक्या लाल मिरच्या: 2
- सुक्या आंब्याची पावडर (आमचूर): १ चमचा
- खाद्य तेलतळण्यासाठी
कुरकुरीत बटाट्याचे गोळे कसे बनवायचे
1. मसूर डाळीचे मिश्रण तयार करा
- एका भांड्यात दळलेली डाळ घ्या आणि त्यात हिंग, मीठ, आले-लसूण पेस्ट आणि लाल तिखट घाला.
- सतत ढवळत राहून हळूहळू बेसन घाला.
- दही घालून चांगले मिसळा. गरज वाटल्यास पाणी घालून घट्टपणा कमी-जास्त करा.
2. बटाट्याचे सारण तयार करा
- एका भांड्यात उकडलेले बटाटे मॅश करा.
- मीठ, लाल मिरची पूड, आमचूर पूड, चिरलेली कोथिंबीर आणि चिमूटभर काळी मिरी घाला. व्यवस्थित मिसळून घ्या.
3. ब्रेड तयार करा
- ब्रेडच्या स्लाइसच्या कडा कापून घ्या.
- त्यांना पाण्यात हलकेच भिजवा, नंतर तळहाताने दाबून जास्तीचे पाणी पिळून काढा.
4. बटाट्याचे गोळे तयार करा
- भिजवलेल्या ब्रेडचा एक तुकडा घ्या आणि त्याच्या मध्यभागी बटाट्याचे मिश्रण थोडेसे ठेवा.
- त्याला दुमडून गोल चेंडूचा आकार द्या.
5. बटाट्याचे गोळे तळा
- तयार केलेले गोळे डाळीच्या मिश्रणात चांगले बुडवा, जेणेकरून त्यांना मिश्रण व्यवस्थित लागेल.
- त्यांना गरम तेलात सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
सर्व्ह करण्याच्या सूचना
हे सर्व्ह करा कुरकुरीत बटाट्याचे गोळे गरम हिरवी चटणी, चिंचेची चटणी किंवा टोमॅटो केचप. नाश्त्यासाठी किंवा चहाच्या वेळी हा एक उत्तम पदार्थ आहे.
कुरकुरीत बटाटा गोळ्यांची रेसिपी पहा
पोटॅटो बॉल्सच्या रेसिपीबद्दल वारंवार विचारले जाणारे १० प्रश्न (FAQs)
-
बटाट्याचे गोळे म्हणजे काय?
पोटॅटो बॉल्स हा एक स्वादिष्ट नाश्ता आहे, जो ब्रेडमध्ये बटाट्याचे मसालेदार मिश्रण भरून, त्याचे गोळे बनवून आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून तयार केला जातो.
-
मी बटाट्याचे गोळे तळण्याऐवजी बेक करू शकते का?
हो, तुम्ही बटाट्याचे गोळे ओव्हनमध्ये १८०°C (३५०°F) तापमानावर सुमारे २० मिनिटे किंवा ते सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करू शकता.
-
मी बटाट्याचे गोळे अधिक आरोग्यदायी कसे बनवू शकेन?
गव्हाच्या पिठाची ब्रेड वापरून, तेलाचे प्रमाण कमी करून किंवा तळण्याऐवजी बेक करून तुम्ही त्यांना अधिक आरोग्यदायी बनवू शकता.
-
मी बटाट्याचे गोळे अगोदर बनवून ठेवू शकते का?
हो, तुम्ही बटाट्याचे गोळे आधीच तयार करून २-३ दिवसांपर्यंत फ्रिजमध्ये ठेवू शकता. वाढण्यापूर्वी लगेच ते तळा.
-
पोटॅटो बॉल्ससाठी कोणता ब्रेड वापरावा?
तुम्ही कोणतीही पांढरी किंवा गव्हाची ब्रेड वापरू शकता. ग्लूटेन-मुक्त पर्यायासाठी, तुम्ही ग्लूटेन-मुक्त ब्रेड वापरू शकता.
-
मी पोटॅटो बॉल्समध्ये इतर भाज्या घालू शकते का?
नक्कीच! चव आणि पोषणमूल्ये वाढवण्यासाठी तुम्ही बटाट्याच्या मिश्रणात वाटाणे, गाजर किंवा मका यांसारख्या भाज्या घालू शकता.
-
मी बटाट्याचे गोळे मसालेदार कसे बनवू शकेन?
त्यांना अधिक तिखट करण्यासाठी, बटाट्याच्या सारणात आणि पिठाच्या मिश्रणात आणखी लाल मिरची पूड किंवा चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या घाला.
-
पोटॅटो बॉल्स सर्व्ह करण्याची सर्वोत्तम पद्धत कोणती आहे?
बटाट्याचे गोळे हिरवी चटणी, चिंचेची चटणी किंवा टोमॅटो केचपसोबत नाश्ता किंवा क्षुधावर्धक म्हणून दिले जाऊ शकतात.
-
मी बटाट्याचे गोळे गोठवू शकते का?
हो, तुम्ही तयार केलेले आणि आकार दिलेले बटाट्याचे गोळे गोठवू शकता. फक्त त्यांना झिपलॉक बॅगमध्ये ठेवण्यापूर्वी बेकिंग शीटवर एका थरात पसरवून गोठवा. त्यांना थेट फ्रीझरमधून काढून तळा किंवा बेक करा.
-
पिठाच्या मिश्रणासाठी मी कोणत्याही प्रकारची डाळ वापरू शकते का?
जरी सामान्यतः पिवळी तूर डाळ वापरली जात असली तरी, वेगळ्या चवीसाठी आणि पोतासाठी तुम्ही मसूर डाळ किंवा मूग डाळीसारख्या इतर डाळी वापरून पाहू शकता.
