मसाला भरवा बैंगन रेसिपी | भरलेल्या वांग्याची रेसिपी

जर तुम्हाला चविष्ट आणि तोंडाला पाणी आणणाऱ्या पदार्थाची इच्छा असेल, तर खालीलप्रमाणे करा. मसाला भरवा बैंगन पाककृती!

👨‍🍳 सर्व्ह करते: ८-९ लोक

📝 भरलेल्या वांग्याच्या मसाल्यासाठी लागणारे साहित्य:

🥕 ५ मोठे कांदे (कापलेले)
🍆 ७५० ग्रॅम वांगी (मध्यभागी कापलेले)
🧄 १४-१५ लसूण पाकळ्या
🌶️ ४ हिरव्या मिरच्या
🍅 ३ मोठे टोमॅटो (तुकडे केलेले)
🌿 मूठभर ताजी कोथिंबीर
🟡 १/२ चमचा हळद पावडर
🥄 ५ चमचे धणेपूड
⚫ ३ मोठे चमचे काळा मसाला
🫚 आल्याचे ३ तुकडे
🌶️ ३ मोठे चमचे गरम मसाला
🍗 ३ टेबलस्पून चिकन मसाला (ऐच्छिक)
🧂 १/२ चमचा चाट मसाला
🧂 २ चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
🌿 ५ तेजपत्ता

🔥 टप्प्याटप्प्याने स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

१️⃣ मसाला तयार करा

• बारीक दळणे कांदा, आले, लसूण, हिरव्या मिरच्या, टोमॅटो, आणि ताजी कोथिंबीर.
• एका कढईत तेल गरम करा, त्यात घाला अख्खे मसाले, आणि मग त्यात वाटलेला मसाला मिसळा.

2️⃣ मसाले शिजवणे

• मसाला चांगला शिजू द्या. मग, सर्व घाला. सुके मसाले आणि स्वयंपाक करा ५-१० मिनिटे.
• जोडा चवीनुसार मीठ, चांगले मिसळा आणि आणखी शिजवा. ५ मिनिटे.

3️⃣ वांग्यांमध्ये सारण भरणे आणि ते शिजवणे

• जोडा घरगुती काळा मसाला आणि सर्वकाही एकत्र मिसळा.
• मसाला थंड झाल्यावर, ते वांग्यात भरा आणि त्यांना कुकरमध्ये ठेवा.
• ओता अर्धी वाटी पाणी आणि उरलेला मसाला कुकरमध्ये घाला.

4️⃣ अंतिम स्वयंपाक

• शिजवत रहा मंद आग साठी २ शिट्ट्या.
• प्रेशर कुकर उघडण्यापूर्वी थंड होऊ द्या.

🎉 तुमचे चवदार मसाला भरवा बैंगन सेवा देण्यासाठी तयार आहे! 😋

💬 अशाच स्वादिष्ट रेसिपींसाठी आमच्या चॅनलला लाईक 👍, शेअर 🔄 आणि सबस्क्राईब 🔔 करायला विसरू नका!