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Pooja Jamdar

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Home Baking & Cultural Cuisine Creator

I’ve always believed that the heart of a home is in its aroma, be it simmering spices, freshly baked bread, or a melody wafting from the kitchen. Growing up in Gwalior, I found joy in blending traditional recipes with personal flair, whether while cooking, singing, or dancing in the kitchen.

A proud post-graduate and a passionate educator, I bring warmth and creativity to every dish I share. From teaching to homemaking, I love celebrating the flavors of home while making each recipe feel inviting and accessible.

What I explore:

  • Comforting Vegetarian & Traditional Indian Recipes
  • Home Baking Tips & Easy Meal Ideas
  • Culturally Inspired Cuisine with a Modern Twist
  • Kitchen Hacks for Busy Homemakers

 

My Kitchen Favorites:

 

Let’s make your kitchen a little cozier, one recipe, melody, or smile at a time.

होम बेकिंग एवं सांस्कृतिक व्यंजन निर्माता
मैं हमेशा मानती हूँ कि किसी भी घर की असली पहचान उसकी खुशबू में छिपी होती है – चाहे वह धीमी आँच पर पकते मसालों की महक हो, ताज़ा बेक हुई ब्रेड की सुगंध हो, या फिर रसोई से आती मधुर धुन। ग्वालियर में पली-बढ़ी, मैंने हमेशा पारंपरिक व्यंजनों को अपनी व्यक्तिगत शैली के साथ मिलाकर पकाने, गाने या रसोई में नृत्य करने में आनंद पाया है।
एक स्नातकोत्तर और उत्साही शिक्षिका होने के नाते, मैं हर रेसिपी में अपनापन और रचनात्मकता लाती हूँ। पढ़ाने से लेकर गृहिणी होने तक, मुझे घर के स्वाद का उत्सव मनाना और हर रेसिपी को सरल व आकर्षक बनाना पसंद है।
मैं जिन क्षेत्रों का अन्वेषण करती हूँ:
सुकून देने वाले शाकाहारी एवं पारंपरिक भारतीय व्यंजन

होम बेकिंग टिप्स एवं आसान भोजन के विचार

आधुनिकता के साथ सांस्कृतिक प्रेरित व्यंजन

व्यस्त गृहिणियों के लिए किचन हैक्स

मेरी किचन पसंद:
https://www.blogshog.com/hindi/stuffed-aloo-paneer-paratha-recipe/
https://www.blogshog.com/hindi/yummy-snack-mangode-recipe-moong-dal-pakode-recipe/
https://www.blogshog.com/hindi/aromatic-and-flavorful-khadi-masoor-dal-recipe/

स्वादिष्ट ब्रेड पकोड़ा रेसिपी – एक परफेक्ट भारतीय स्नैक ब्रेड पकोड़ा (Bread Pakora) एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट भारतीय स्नैक है, जो खासकर चाय के साथ खाने में बहुत ही लाजवाब लगता है। यह रेसिपी आपको बताएगी कि कैसे आप अपने घर में एकदम होटल जैसी ब्रेड पकोड़े बना सकते हैं। इसके क्रिस्पी और मसालेदार स्वाद का आनंद लें और घर के सभी लोगों को खुश कर दें। तो चलिए जानते हैं ब्रेड पकोड़ा बनाने की आसान और लाजवाब विधि। ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री ६ से ७ ब्रेड (ब्रेड के स्लाइस) ३ चम्मच मक्खन बेसन (चने का आटा) १…

स्वादिष्ट पंजाबी – ढाबा स्टाइल राजमा मसाला बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें। Punjabi Rajma Masala Recipe in Hindi. 🛒 सामग्री (राजमा मसाला बनाने के लिए) 🍅 ३ टमाटर (काटकर पीस लें)🧄 ७-८ लहसुन की कलियां🫚 ७-८ अदरक के टुकड़े🌿 १/२ चम्मच सौंफ🧂 १ चम्मच मैगी मैजिक मसाला🔥 १ चम्मच गरम मसाला पाउडर🌶️ १/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर🟡 १/२ चम्मच हल्दी पाउडर🍃 १ चम्मच कसूरी मेथी🧈 १ चम्मच मक्खन🧂 १ चम्मच नमक🥭 १/२ चम्मच चाट मसाला🥛 २ चम्मच मलाई या क्रीम🧅 ३ प्याज (बारीक पिसी हुई)🍂 थोड़ी दालचीनी🌿 २ तेज पत्ता🥣 १ १/२ कटोरी राजमा (८ घंटे पहले…

क्रिस्पी और मज़ेदार आलू प्याज पकोड़े रेसिपी 🥔🧅 मौसम सुहाना हो और साथ में चटपटे गरमागरम पकोड़े हों, तो मज़ा ही आ जाता है! ☕ इस आसान रेसिपी को फॉलो करें और घर पर बनाएं लाजवाब आलू प्याज के पकोड़े! 🏡🔥 🛒 सामग्री: 🥔 3 आलू (गोल-गोल स्लाइस में कटे हुए)🧅 3 प्याज (बारीक कटे हुए)🌶️ 4 हरी मिर्च (कटी हुई)🧂 1/2 चम्मच नमक🌿 1 चम्मच कसूरी मेथी🥄 1/2 चम्मच गरम मसाला🌶️ 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर🟡 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर🧄 1/2 चम्मच चाट मसाला🌾 2 कटोरी बेसन🌽 1/2 कटोरी मक्के का आटा🥄 1/2 चम्मच जीरा पाउडर🌿 1 चम्मच सौंफ🛢️…

बाजार जैसे टेस्टी समौसे घर पर बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री एवं विधि का प्रयोग करें। Perfect & Delicious Samosa Recipe in Hindi. 🥟 परफेक्ट & टेस्टी समोसा रेसिपी 🥟 🛒 सामग्री: 🍚 २ कटोरी मैदा🌿 थोड़ा पुदीना🌱 १ चमच्च सौफ🧂 १/२ चमच्च जीरा पिसा हुआ🌱 थोड़े मटर के दाने🌶️ ४ हरी मिर्च कटी हुई🍋 १/२ चमच्च अमचूर पाउडर🌶️ १/२ चमच्च लाल मिर्च⚫ १/२ चमच्च काली मिर्च🧂 २ चमच्च नमक🛢️ खाने का तेल🔥 १/२ चमच्च गरम मसाला🧂 १/२ चमच्च सेंधा नमक🥔 ४ बड़े आलू (उबले और मैश किए हुए) 👨‍🍳 विधि: 1️⃣ आटा तैयार करें 🥣🍚 मैदा में १० चमच्च…

: 🌟 लाजवाब आलू-पनीर पराठा रेसिपी  | घर पर बनाएं स्वादिष्ट और क्रिस्पी पराठा! 😍 अगर आप टेस्टी और हेल्दी ब्रेकफास्ट या लंच की तलाश में हैं, तो यह आलू-पनीर पराठा आपके लिए परफेक्ट है! इसे बनाना आसान है और इसका स्वाद इतना जबरदस्त है कि हर कोई इसे बार-बार खाना चाहेगा। 🤤✨ 👨‍👩‍👧‍👦 ४ से ५ लोगों के लिए 🛒 आवश्यक सामग्री: 🥔 ४ से ५ उबले हुए आलू (अच्छी तरह मैश किए हुए)🧀 ५०० ग्राम कसा हुआ पनीर (फ्रेश और मुलायम)🛢️ ३ बड़े चम्मच तेल (पराठा सेंकने के लिए)🌿 १ चम्मच सौंफ (खुशबू और स्वाद के लिए)🌶️ ४…

🌧️ बारिश के मौसम में गर्मागर्म कुरकुरे मंगोड़े का मज़ा लें! 🥰🔥 😋 झटपट बनने वाली, क्रिस्पी और मसालेदार मूंग दाल के मंगोड़े की बेहतरीन रेसिपी! 🛒 सामग्री (Ingredients) – मंगोड़े बनाने के लिए: 🥣 1 कटोरी छिलके वाली मूंग दाल (4 घंटे भिगोकर छान लें)🧅 1 बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)🌶️ 5 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)🟥 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च🌶️ 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर🌿 1 1/2 चम्मच सौंफ (पीसी हुई)🧂 1 1/2 चम्मच जीरा पाउडर🍛 1 चम्मच गरम मसाला🧄 2 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट🌿 2 चम्मच कसूरी मेथी🧂 1 चम्मच नमक 🔥 मंगोड़े बनाने की विधि (Recipe)…

🍬 बालूशाही रेसिपी हिंदी में 🍬 दोस्तों, अगर आप भी घर पर बिलकुल बाजार जैसी स्वादिष्ट मिठाई बालूशाही बनाना चाहते हैं, तो इस आसान रेसिपी को जरूर फॉलो करें! 😍👩‍🍳 📝 बाजार जैसी बालूशाही के लिए आवश्यक सामग्री: 🍚 1 कटोरी शक्कर💧 1/2 कटोरी पानी🌿 1 चम्मच इलायची पाउडर🧡 थोड़ा केसरी रंग (खाने वाला) – पानी में घोलें🥣 1 कटोरी मैदा🥄 1 छोटी कटोरी शुद्ध घी🧂 1/2 चम्मच नमक🧁 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर 👨‍🍳 बालूशाही बनाने की विधि: 1️⃣ सबसे पहले हम चाशनी बनाएंगे।➡️ गैस पर एक बड़े पतीले में शक्कर और पानी डालें और उबाल आने तक गर्म करें।…

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