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मेरे लिए खाना पकाना सिर्फ भोजन तैयार करना नहीं है, बल्कि यह प्यार बाँटने, यादें बनाने और लोगों को करीब लाने का एक तरीका है। एक गृहिणी होने के नाते, मेरी रसोई मेरा सबसे पसंदीदा स्थान है, जहाँ रोज़मर्रा की साधारण सामग्री सुकूनभरे भोजन और त्योहारों के भोज में बदल जाती है।
मुझे स्वादों के साथ प्रयोग करना, पारंपरिक व्यंजनों को व्यक्तिगत अंदाज़ देना और ऐसी डिशेज़ बनाना पसंद है जो जितनी आसान हों उतनी ही स्वादिष्ट भी। चाहे मैं ब्लॉग लिख रही हूँ या अपने YouTube चैनल के लिए रेसिपी वीडियो बना रही हूँ, मेरा उद्देश्य हमेशा एक ही रहता है – पकाने को मज़ेदार, आसान और दिल से जुड़ा हुआ बनाना।
मैं क्या साझा करती हूँ:
परिवार के लिए उपयुक्त शाकाहारी व्यंजन
घर के स्वाद के साथ पारंपरिक भारतीय डिशेज़
रोज़मर्रा के खाने के लिए आसान कुकिंग टिप्स
स्टेप-बाय-स्टेप यूट्यूब रेसिपी वीडियो
मेरी रसोई का स्वाद:
https://www.blogshog.com/hindi/masala-bharwa-baingan-recipe/
https://www.blogshog.com/hindi/red-sauce-pasta-italian-style-recipe-by-deepti-tipke/
https://www.blogshog.com/hindi/phool-keema-makhana-recipe/
आइए पकाएँ, सीखें और अच्छे खाने के साथ कहानियाँ साझा करें। मेरी रसोई में आपका हमेशा स्वागत है!
घर पर बनाएं बेहतरीन पालक पनीर | आसान पालक पनीर रेसिपी पालक पनीर एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जो पालक की पौष्टिकता को मलाईदार पनीर के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। सुगंधित मसालों से भरपूर यह रेसिपी आपके खाने की मेज पर शुद्ध भारतीय स्वाद लाएगी। चाहे आप एक अनुभवी कुक हों या शुरुआत कर रहे हों, यह स्टेप-बाय-स्टेप गाइड आपको रेस्टोरेंट-स्टाइल पालक पनीर घर पर बनाने में मदद करेगी। पालक पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री 600 ग्राम ताजा पालक 4 छोटे प्याज (बारीक कटे हुए) 1 नींबू का रस 2 बड़े टमाटर (कटा हुआ) 1/2 कप कसूरी…
✨ साबूदाना खिचड़ी रेसिपी | व्रत स्पेशल ✨ व्रत या उपवास में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली साबूदाना खिचड़ी स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल है। अगर आप इसे परफेक्ट बनाना चाहते हैं, तो इस आसान और स्वादिष्ट रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें! 😋 🥣 सामग्री: ✅ 🥣 2 कटोरी साबूदाना – धोकर 2 घंटे के लिए 2 कटोरी पानी में भिगो दें।✅ 🍋 1/2 नींबू – रस निकाल लें।✅ 🌶️ 4 हरी मिर्च – बीच से काट लें।✅ 🥜 1 कटोरी मूंगफली दाना पाउडर✅ 🌿 थोड़े कड़ी पत्ते – स्वाद और खुशबू के लिए।✅ 🥔 1 उबला आलू…
Fasting Recipe: Kuttu and Singada Puri with Potato Sabzi Enjoy delicious fasting food with kuttu and singada flour puri, potato vegetable, and green chutney. Here’s how to make this delightful meal. Ingredients for Puri: 200 grams Singada flour 200 grams Kuttu flour 1 teaspoon rock salt Boiled potatoes Instructions for Puri: Mix both flours with salt and mashed potatoes. Gradually add water to knead into a firm dough. Roll the dough into thick puris and fry in hot oil until golden brown. Your hot and crispy puris are ready. Ingredients for Potato Curry: 7 boiled potatoes 2 1/2 teaspoons peanut…
स्वादिष्ट 😋 धपाटे रेसिपी: महाराष्ट्रीयन थालीपीठ और प्याज पराठा 🫓 धपाटे या प्याज के पराठे बनाने के लिए इस आसान और पारंपरिक महाराष्ट्रीयन रेसिपी को फॉलो करें। यह न केवल झटपट बनने वाला है बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी है! 🤩 🌾 सामग्री: 🥣 2 कटोरी गेहूं का आटा🌿 1 कटोरी बेसन🌱 1 1/2 चम्मच जीरा पाउडर🧂 1 चम्मच नमक✨ 1/2 चम्मच हल्दी🌶️ 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर🧅 2 प्याज, बारीक कटी हुई 🔥 विधि: 1️⃣ एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा, बेसन, जीरा पाउडर, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और बारीक कटी प्याज डालें और अच्छे से मिलाएं। 🥣👩🍳2️⃣…
रेड सॉस पास्ता रेसिपी: स्वादिष्ट इटालियन टमाटर पास्ता बनाने की विधि 🍝 🌟 सामग्री (Red Sauce Pasta Ingredients) 🌟 🍅 4 टमाटर (प्यूरी बनाने के लिए)🍝 1 कटोरी पास्ता (पेनने या मैकरोनी)🧂 2 चम्मच नमक (स्वादानुसार)🌶️ 1 चम्मच चिली फ्लेक्स🍅 2 चम्मच टमाटर केचप🔥 1 चम्मच चिली सॉस🧄 6-8 बारीक कटी लहसुन की कलियाँ🧅 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)🌿 1/2 चम्मच ओरिगैनो⚫ 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर🧈 2 चम्मच मक्खन 🥘 रेड सॉस पास्ता बनाने की विधि 👩🍳 🔹 1. पास्ता पकाएं 🍝👉 एक बड़े बर्तन में पानी उबालें, उसमें 1 चम्मच नमक डालें और पास्ता को 8-10 मिनट तक…
✨ स्वादिष्ट सोयाबीन पुलाव रेसिपी 🍛 ✨ 😋 पौष्टिक और टेस्टी सोयाबीन पुलाव बनाएं और अपने परिवार को हेल्दी और लाजवाब डिश का आनंद दें! इस आसान रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें! 🥘 सामग्री (Ingredients) – सोयाबीन पुलाव बनाने के लिए: 🥔 3 आलू – कटे हुए🧅 3 प्याज – बारीक कटी हुई🌶️ 3 हरी मिर्च – बारीक कटी हुई🧂 1 1/2 चम्मच गरम मसाला🌿 2 चम्मच धनिया पाउडर✨ 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर🧂 1 चम्मच नमक🍚 2 कटोरी चावल – धोकर भिगोए हुए🍅 2 टमाटर – कटे हुए🥢 1 कटोरी सोयाबीन वड़ी⚡ 1/2 चम्मच जीरा😋 1/2 चम्मच चाट मसाला🌰 6-7…
लज्जतदार स्वादिष्ट बूंदी का रायता बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें।Boondi Raita Recipe in Hindi 🛒 बूंदी रायता बनाने की सामग्री: 🥛 100 ग्राम दही (अच्छी तरह फेंटा हुआ)🥄 1 कटोरी बूंदी (पानी में भिगोकर निचोड़ लें)🧂 1/2 चम्मच चाट मसाला🌶️ 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर🌿 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर🌱 1/2 चम्मच साबुत जीरा🧂 1/2 चम्मच नमक (स्वादानुसार)🍚 1 1/2 चम्मच शक्कर (वैकल्पिक) 🔥 बनाने की विधि: 1️⃣ दही को अच्छे से फेंट लें – इसमें नमक, भुना जीरा पाउडर, चाट मसाला, शक्कर और लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।2️⃣ पानी डालें – 1 कटोरी पानी…
स्वादिष्ट आलू पराठे बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करे। Aloo Paratha Recipe in Hindi सामग्री पराठे बनाने के लिए 🥔 👉 ३ उबले हुए आलू (छील लें)👉 १/२ चम्मच धनिया पाउडर👉 १/२ चम्मच पीसी सौफ🌿👉 १/२ चम्मच पिसा हुआ जीरा👉 १ चम्मच चाट मसाला 🧂👉 १/२ चम्मच हल्दी ✨👉 ४ बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च 🌶️👉 १ चम्मच नमक 🌀 विधि 1. सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें और कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करके आलू का मिश्रण डाल दें। 2. अच्छे से भून लें (कम से कम ५ मिनट धीमी आंच पर) और फिर मिश्रण को…
कुरकरे और स्वादिष्ट आलू पटैटो बिट्स रेसिपी | Crispy Potato Bites Recipe in Hindi अगर आप कुरकरे और स्वादिष्ट आलू पटैटो बिट्स बनाना चाहते हैं, तो इस आसान और स्वादिष्ट रेसिपी को फॉलो करें। यह रेसिपी खास तौर पर स्नैकिंग के लिए परफेक्ट है और आपके परिवार को यह बहुत पसंद आएगी। आलू पटैटो बिट्स बनाने के लिए सामग्री: ६ आलू (उबाल कर मैश करें) २ ब्रेड स्लाइस (पीस कर पाउडर बना लें) १ चम्मच चिली फ्लेक्स ४ चम्मच कॉर्नफ्लावर १ चम्मच नमक (स्वाद अनुसार) १/२ चम्मच मक्खन १/२ चम्मच काली मिर्च पाउडर १/२ चम्मच पिज्जा सीज़निंग १ चीज़ क्यूब…
बहुत ही स्वादिष्ट फ्रूट कस्टर्ड बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें। Fruit Custard Recipe in Hindi 🍨 स्वादिष्ट फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी 🍨 स्वादिष्ट और ठंडे फ्रूट कस्टर्ड को बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें! 😋 🌟 सामग्री: 🥛 1 लीटर दूध (उबला हुआ) 🍏 1 सेब (कटा हुआ) 🍌 2 केले (कटे हुए) 🍎 1 अनार (छिला हुआ) ❄️ 1/2 कटोरी ठंडा दूध 🥄 4 चम्मच कस्टर्ड पाउडर 🍚 1 कटोरी शक्कर 🥣 बनाने की विधि: 1️⃣ ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर अच्छी तरह घोल लें। 2️⃣ उबले हुए दूध में इस मिश्रण को धीरे-धीरे डालें…
