उत्तर भारतीय खाद्य व्यंजन रेसिपी

सोयाबीन मसाला | सोया मटर मसाला | Soya Matar Sabji Recipe in Hindi

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Table of Contents

स्वादिष्ट 🌱 सोया मटर सब्जी 🍛 के मजेदार स्वाद में डूब जाइए! 😋 आज ही इस हेल्दी और टेस्टी रेसिपी को ट्राई करें! 👩‍🍳✨

🥘 सामग्री:
✅ उबले हुए सोयाबीन वडी और मटर 🌿
✅ 1 छोटा चम्मच हल्दी 🟡
✅ 1 1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च 🌶️
✅ 1 छोटा चम्मच गरम मसाला 🧂
✅ 2 छोटा चम्मच चिकन मसाला 🍗 (वैकल्पिक)
✅ नमक स्वादानुसार 🧂
✅ 1 छोटा चम्मच शक्कर 🍚
✅ बारीक कटी हुई अदरक 🫚
✅ 2 छोटी इलायची 🌿
✅ 1 बड़ा चम्मच बेसन 🌾
✅ 2-3 कटे हुए प्याज 🧅
✅ 3-4 कटे हुए टमाटर 🍅
✅ 1 कटी हुई शिमला मिर्च
✅ काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार ⚫
✅ दूध क्रीम 🥛

🔥 निर्देश:
1️⃣ कढ़ाई में बेसन को सुनहरा होने तक भूनें 🌾, अलग रखें।
2️⃣ एक पैन में तेल गरम करें 🫕, फिर अदरक 🫚, प्याज 🧅 और इलायची 🌿 डालें। प्याज गुलाबी होने तक पकाएं।
3️⃣ टमाटर 🍅 डालें, ढककर नरम होने तक पकाएं। फिर हल्दी 🟡, लाल मिर्च 🌶️, गरम मसाला 🧂, चिकन मसाला 🍗, नमक 🧂, शक्कर 🍚 और काली मिर्च ⚫ डालें। अच्छे से मिलाएं।
4️⃣ भूना हुआ बेसन 🌾 और दूध क्रीम 🥛 डालें, मिक्स करें और पकने दें।
5️⃣ अब शिमला मिर्च, सोयाबीन वडी और मटर 🌿 डालें। ढककर पकाएं जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं।
6️⃣ गरमा गरम परोसें 🥘, ऊपर से हरा धनिया 🌿 डालकर रोटी या चावल 🍚 के साथ आनंद लें! 😍

😋 अपनी पसंद की सामग्री एडजस्ट करें और अगर वीडियो रेसिपी देखना चाहते हैं, तो हमारे पेज पर जरूर जाएं! 📽️🎥
👩‍🍳 इस टेस्टी रेसिपी को दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करें! 💕🥳

सोया मटर सब्जी से जुड़े अक्सर पूछे जाने वाले 10 सवाल (FAQs) 🤔🍛

  1. सोया मटर सब्जी बनाने के लिए मुख्य सामग्री क्या हैं? 🌿

    मुख्य सामग्री में उबले हुए सोयाबीन और मटर, हल्दी , कश्मीरी लाल मिर्च , गरम मसाला 🧂, चिकन मसाला (वैकल्पिक), प्याज , टमाटर , शिमला मिर्च और दूध क्रीम शामिल हैं। 🥛

  2. सोया मटर सब्जी को स्टेप-बाय-स्टेप कैसे बनाएं? 👨‍🍳🔥

    सबसे पहले बेसन भूनें, फिर अदरक और प्याज को भूनें। इसके बाद टमाटर और मसाले डालें। फिर भूना हुआ बेसन और दूध क्रीम डालें। अंत में शिमला मिर्च, सोयाबीन वडी और मटर 🌿 डालें और पकने दें।

  3. सोया मटर सब्जी को हेल्दी क्यों माना जाता है? 🏋️‍♂️🥗

    यह प्रोटीन से भरपूर होती है , मटर और टमाटर से जरूरी विटामिन मिलते हैं, और इसमें हल्दी और काली मिर्च जैसे स्वास्थ्यवर्धक मसाले होते हैं।

  4. क्या मैं इस रेसिपी के मसाले कम या ज्यादा कर सकता हूँ? 🌶️❓

    हाँ! आप कश्मीरी लाल मिर्च, गरम मसाला और काली मिर्च की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार बढ़ा या घटा सकते हैं। 🌶️

  5. सोया मटर सब्जी को किसके साथ परोसा जा सकता है? 🍽️

    यह रोटी 🫓 और चावल दोनों के साथ बढ़िया लगती है। इसे आप मुख्य व्यंजन या साइड डिश के रूप में भी खा सकते हैं। 🍚

  6. अगर सोयाबीन नहीं हो, तो क्या इस्तेमाल कर सकते हैं? 🤔

    आप पनीर या टोफू का इस्तेमाल कर सकते हैं। इन्हें अच्छे से पकाने के लिए थोड़ा समय दें। 🧀

  7. क्या सोया मटर सब्जी को बिना क्रीम के बनाया जा सकता है? 🥛🚫

    हाँ! अगर हल्की सब्जी चाहिए तो दूध क्रीम न डालें। मसाले और सब्जियों से ही इसका स्वाद शानदार रहेगा।

  8. सोया मटर सब्जी बनाने में कितना समय लगता है? ⏳

    लगभग 20-30 मिनट लगते हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि सब्जियां कितनी जल्दी पकती हैं।

  9. क्या यह रेसिपी शाकाहारी (Vegetarian) है? 🌿

    हाँ, यह पूरी तरह से शाकाहारी व्यंजन है और इसमें सोयाबीन वडी 🫘 व मटर 🌿 प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं।

  10. क्या सोया मटर सब्जी बनाने का वीडियो ट्यूटोरियल मिल सकता है? 🎥

    हाँ! आप हमारे ब्लॉग पर इसका वीडियो देख सकते हैं, जहाँ स्टेप-बाय-स्टेप विधि दी गई है।

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