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Rajshri Saxena

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Sweet Treat Maker & Indian Snack Enthusiast

For me, cooking is an art that fills the home with warmth, aroma, and happiness. I find joy in crafting recipes that bring a smile to every plate—whether it’s a comforting Indian sweet, a crispy snack, or a traditional dish passed down through generations.

In my kitchen, every recipe has a story, and every flavor is meant to be shared. Through my blogs, I bring you step-by-step guides, helpful tips, and tried-and-tested recipes that are perfect for everyday cooking or festive celebrations.

What I share:

  • Traditional Indian Sweet Recipes
  • Tasty Snack Ideas for Every Occasion
  • Easy & Flavorful Indian Dishes
  • Kitchen Tips for Effortless Cooking

 

A Glimpse of My Kitchen:

Let’s make cooking a joyful experience, one sweet, snack, and smile at a time.

स्वीट ट्रीट मेकर एवं भारतीय स्नैक प्रेमी
मेरे लिए खाना पकाना एक ऐसी कला है जो घर को गरमाहट, खुशबू और खुशियों से भर देती है। मुझे ऐसी रेसिपी बनाने में आनंद मिलता है जो हर थाली पर मुस्कान ले आएं – चाहे वह एक सुकून देने वाली भारतीय मिठाई हो, कुरकुरा नाश्ता हो या पीढ़ियों से चली आ रही पारंपरिक डिश।
मेरी रसोई में हर रेसिपी की अपनी एक कहानी होती है और हर स्वाद बाँटने के लिए बनाया जाता है। अपने ब्लॉग्स के माध्यम से मैं आपके लिए लाती हूँ स्टेप-बाय-स्टेप गाइड्स, उपयोगी टिप्स और आज़माई हुई रेसिपीज़, जो रोज़मर्रा के खाने से लेकर त्योहारों के खास पकवानों तक के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
मैं क्या साझा करती हूँ:
पारंपरिक भारतीय मिठाई की रेसिपीज़

हर मौके के लिए स्वादिष्ट स्नैक आइडियाज़

आसान और लज़ीज़ भारतीय व्यंजन

झंझट-मुक्त कुकिंग के लिए किचन टिप्स

मेरी रसोई की झलक:
https://www.blogshog.com/hindi/soya-matar-masala-sabzi-recipe/
https://www.blogshog.com/hindi/ghee-mysore-pak-recipe-by-rajshri-saxena/
https://www.blogshog.com/hindi/veg-sandwich-recipe-how-to-make-nutritious-veg-sandwich-for-kids-in-5-minutes/
आइए खाना बनाने को एक आनंदमय अनुभव बनाएँ – एक मिठाई, एक नाश्ता और एक मुस्कान के साथ।

🌶️ चटपटी अरबी की चाट रेसिपी 🍽️ अगर आप झटपट और चटपटा नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो अरबी की चाट आपके लिए एकदम परफेक्ट है! 😋✨ इस आसान और मज़ेदार रेसिपी को फॉलो करें और चटपटी, कुरकुरी अरबी की चाट बनाएं। 🔥 🛒 सामग्री: 🥔 1/2 किलो अरबी (तरोई) – उबाली और छिली हुई🏺 सरसों का तेल – पारंपरिक स्वाद के लिए🟡 1 छोटा चम्मच हींग – पाचन के लिए बढ़िया🌿 1 छोटा चम्मच अजवाइन – सुगंध और स्वाद के लिए🌶️ 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – तीखेपन के लिए🍋 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर – खट्टेपन का तड़का🧂…

स्वादिष्ट टेस्टी स्नैक कुरकुरा चिल्ली – शहद चने बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें। Honey Chilli Chana Recipe in Hindi 🌟 Crispy Chilli – Honey Gram Recipe 🌟 स्वादिष्ट और कुरकुरा स्नैक बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें! 😋 🌟 सामग्री: 🍚 1 कटोरी उबले हुए चावल (पीसे हुए) 🥜 उबले हुए काबुली चने 🧂 1 चम्मच नमक 🌶️ 1 चम्मच शेज़वान चटनी 🫉 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर 🌾 1 चम्मच मैदा 🌟 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट 🍿 तलने की विधि: सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और गरम तेल में हल्का लाल होने तक तल लें।…

💛 टेस्टी, सॉफ्ट और स्पंजी रसगुल्ला बनाने की आसान रेसिपी 💛 अगर आप घर पर ही स्वादिष्ट और मुलायम रसगुल्ले बनाना चाहते हैं, तो इस सरल रेसिपी को फॉलो करें! 📝 आवश्यक सामग्री: ✔️ 200 ग्राम पनीर (ताज़ा और नरम)✔️ 1/2 चम्मच शुद्ध घी✔️ 2 कटोरी पानी✔️ 1.5 कटोरी शक्कर✔️ थोड़ा केसर✔️ छोटी इलायची (पिसी हुई) 🍽️ बनाने की विधि: 1️⃣ पनीर की तैयारी: सबसे पहले पनीर को अच्छी तरह से मसलकर स्मूद और मुलायम कर लें। हाथ में हल्का घी लगाकर पनीर के छोटे-छोटे बॉल्स बना लें। 2️⃣ चाशनी बनाना: एक कुकर में 2 कटोरी पानी और 1.5 कटोरी…

सेहतमंद रेसिपी: आटे का चीला | Aate Ka Cheela Recipe in Hindi आटे का चीला एक पौष्टिक और झटपट तैयार होने वाली डिश है, जिसे आप नाश्ते या हल्के खाने के तौर पर बना सकते हैं। यह रेसिपी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि। सामग्री 3 कटोरी आटा 1 कटोरी पीसी हुई शक्कर थोड़ी सी सौंफ कुछ ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, किशमिश आदि) एक चुटकी नमक शुद्ध घी बनाने की विधि एक बड़े बर्तन में आटा लें। उसमें ड्राई फ्रूट्स, सौंफ, शक्कर और नमक डालें। सभी सामग्री को…

कुरकुरी आलू की बॉल्स रेसिपी | Healthy & Tasty Potato Balls Recipe in Hindi अगर आप नाश्ते के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक और कुरकुरा स्नैक बनाने की सोच रहे हैं, तो यह आलू की बॉल्स रेसिपी बिल्कुल ट्राई करें। यह स्वादिष्ट और आसान स्नैक पूरे परिवार को पसंद आएगा। कुरकरे आलू की बॉल्स बनाने के लिए सामग्री ब्रेड – ८ से १० स्लाइस पानी – जरूरत के हिसाब से अदरक लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच हींग – चुटकी भर लाल मिर्च – स्वाद अनुसार नमक – स्वाद अनुसार बेसन (Gram Flour) – ४ चम्मच दही – २ चम्मच बिना छिलके वाली…

घर पर बनाएं गेहूं के आटे से हेल्दी ब्राउन ब्रेड: आसान रेसिपी अब घर पर रहकर बिना ओवन के गेहूं के आटे की ब्रेड बनाना बेहद आसान है। इस रेसिपी को फॉलो करें और अपने परिवार के लिए हेल्दी और टेस्टी ब्रेड तैयार करें। जानिए Brown Bread Recipe स्टेप-बाय-स्टेप। ब्राउन ब्रेड बनाने की सामग्री बड़ा बर्तन कुकर ब्रेड सांचा (मोल्ड): इसे घी लगाकर चिकना कर लें। गेहूं का आटा: 5 कटोरी दूध: 6 कटोरी बेकिंग सोडा: 1 चम्मच नमक: स्वादानुसार पीसी हुई शक्कर: स्वादानुसार बेकिंग पाउडर: 3 चम्मच शुद्ध घी: 4-5 चम्मच सफेद तिल: थोड़ा सा ब्राउन ब्रेड बनाने की…

Aloo Ki Kachori Recipe in Hindi: खस्ता और स्वादिष्ट आलू की कचोरी बनाने की विधि आलू की कचोरी, एक बेहतरीन भारतीय व्यंजन है जिसे आप नाश्ते या चाय के साथ खा सकते हैं। इस Aloo Ki Kachori Recipe में आलू के मसालेदार मिश्रण को खस्ता गेहूँ के आटे में लपेटकर तली जाती है, जिससे यह कचोरी स्वाद और कुरकुरेपन में बेमिसाल बनती है। आलू की कचोरी बनाने के लिए सामग्री: ३ उबले हुए आलू (मसलने के लिए) २ हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) थोड़ा सा हर धनिया (कटा हुआ) १/२ चम्मच काली मिर्च पाउडर १/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर १/२…

बिना दही के दही कैसे जमाएं – आसान घरेलू तरीके क्या आप बिना दही के दही जमाने का तरीका ढूंढ रहे हैं? यहां आपके लिए दो सरल और प्रभावी रेसिपी हैं, जिनकी मदद से आप घर पर ही दही जमा सकते हैं। जानें बिना जामन के दही जमाने का तरीका और ताज़ा, क्रीमी दही का आनंद लें। तरीका 1: लाल मिर्च का उपयोग करके दही जमाना दो खड़ी लाल मिर्च (डंठल सहित) लें। मिर्च को एक कटोरी में रखें और थोड़ा गरम दूध डालें, जिससे मिर्च के डंठल पूरी तरह से दूध में डूब जाएं। इस मिश्रण को रातभर एक…

स्वादिष्ट 🌱 सोया मटर सब्जी 🍛 के मजेदार स्वाद में डूब जाइए! 😋 आज ही इस हेल्दी और टेस्टी रेसिपी को ट्राई करें! 👩‍🍳✨ 🥘 सामग्री:✅ उबले हुए सोयाबीन वडी और मटर 🌿✅ 1 छोटा चम्मच हल्दी 🟡✅ 1 1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च 🌶️✅ 1 छोटा चम्मच गरम मसाला 🧂✅ 2 छोटा चम्मच चिकन मसाला 🍗 (वैकल्पिक)✅ नमक स्वादानुसार 🧂✅ 1 छोटा चम्मच शक्कर 🍚✅ बारीक कटी हुई अदरक 🫚✅ 2 छोटी इलायची 🌿✅ 1 बड़ा चम्मच बेसन 🌾✅ 2-3 कटे हुए प्याज 🧅✅ 3-4 कटे हुए टमाटर 🍅✅ 1 कटी हुई शिमला मिर्च ✅ काली मिर्च पाउडर…

✨ स्वादिष्ट घी मैसूर पाक रेसिपी ✨ 😍 घर पर बाजार जैसा लाजवाब मैसूर पाक बनाने के लिए इस आसान रेसिपी को जरूर ट्राई करें! 🥘 सामग्री:🟡 1 कटोरी बेसन🍚 1 कटोरी शक्कर🧈 1 कटोरी घी💧 1/2 कटोरी पानी 👩‍🍳 विधि: 1️⃣ बेसन तैयार करें: कढ़ाई में बेसन डालकर धीमी आंच पर हल्का भून लें जब तक इसकी खुशबू न आने लगे। फिर इसे छान लें ताकि सभी गुठलियां निकल जाएं। 2️⃣ घी मिलाएं: धीरे-धीरे घी को भुने हुए बेसन में मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें, ताकि मिश्रण एकसार हो जाए। 3️⃣ चीनी की चाशनी बनाएं: एक अलग…

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