अद्भुत और स्वादिष्ट पके केले की सब्जी! 😋🔥
आपने इतनी टेस्टी केले की सब्जी शायद ही कभी खाई होगी! तो देर मत कीजिए, इस आसान और मज़ेदार रेसिपी को फॉलो करें! 🍛✨
🥘 सामग्री – केले की मसालेदार सब्जी के लिए
✅ ३ पके केले – छोटे टुकड़ों में काटकर हल्का लाल तल लें 🍌🔥
✅ १ प्याज – बारीक कटी हुई 🧅
✅ २ हरी मिर्च – कटी हुई 🌶️
✅ ३ तेज पत्ता 🌿
✅ १ चम्मच खसखस ✨
✅ १ चम्मच गरम मसाला 🏺
✅ २ चम्मच धनिया पाउडर 🌿
✅ १ चम्मच चिकन मसाला 🍛
✅ १ टमाटर – कटा हुआ 🍅
✅ १/२ चम्मच हल्दी 🟡
👩🍳 बनाने की विधि
🍳 कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें तेज पत्ता व हरी मिर्च डालें।
🧅 प्याज डालकर हल्का सुनहरा भूनें, फिर खसखस डालकर पकाएँ।
🥄 अब सभी मसाले और आधा कटोरी पानी डालकर मसाले को अच्छे से पकाएँ।
🍅 टमाटर और नमक डालें, ढककर अच्छी तरह पकाएँ जब तक टमाटर नरम न हो जाए।
🍌 अब तले हुए केले डालें, अच्छे से मिलाएँ और १ कटोरी पानी डालें।
⏳ ५-१० मिनट तक ढककर पकाएँ, जब तक सब्जी गाढ़ी और मसालेदार न हो जाए।
🔥 गरमा गरम केले की स्वादिष्ट सब्जी तैयार है! इसे रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसें और मज़ा लें! 🍛😋
10 अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQ) – केले की सब्जी के बारे में
क्या इस सब्जी में कच्चे केले का इस्तेमाल कर सकते हैं? 🤔
हां, लेकिन कच्चे केले को पहले उबालकर या हल्का भूनकर डालना बेहतर रहेगा।
क्या मैं इस रेसिपी में नारियल का इस्तेमाल कर सकता हूँ? 🥥
हां, नारियल का दूध या नारियल का पेस्ट डालने से सब्जी का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
इस सब्जी को हेल्दी बनाने के लिए कौन सा तेल इस्तेमाल करें? 🛢️
सरसों का तेल या नारियल तेल इस्तेमाल करने से इसका स्वाद और भी अच्छा लगेगा।
क्या मैं बिना प्याज और लहसुन के इस सब्जी को बना सकता हूँ? 🧄
हां, आप बिना प्याज-लहसुन के भी इसे बना सकते हैं। इसके लिए हींग और अदरक डाल सकते हैं।
इस सब्जी को कितने दिनों तक स्टोर किया जा सकता है? ❄️
इसे 1-2 दिन के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं, लेकिन ताजा खाने में ज्यादा स्वादिष्ट लगेगी।
क्या इस सब्जी को झटपट बना सकते हैं? ⏳
हां, यह बहुत जल्दी बन जाती है, बस केले को पहले से तलकर रखें तो और भी कम समय लगेगा।
कौन-कौन से मसाले इस सब्जी को और टेस्टी बना सकते हैं? 🏺
इसमें जीरा पाउडर, काली मिर्च और थोड़ा सा कसूरी मेथी डालने से स्वाद बढ़ जाता है।
क्या मैं इस सब्जी को बिना तलें केले के बना सकता हूँ? 🍌
हां, लेकिन तले हुए केले का स्वाद ज्यादा अच्छा आता है। बिना तले बनाने पर उबालकर डालें।
इस सब्जी को किन-किन चीजों के साथ परोसा जा सकता है? 🍛
इसे गरमा गरम रोटी, पराठा, पूरी या चावल के साथ खा सकते हैं।
क्या इस सब्जी को बच्चों के लिए हेल्दी बना सकते हैं? 👶
हां, बच्चों के लिए इसमें मिर्च कम डालें और थोड़ा सा घी डालकर बनाएं, जिससे उन्हें ज्यादा पसंद आएगी।
