व्रत वाली आलू की सब्जी क्या है? 🥘

यह व्रत में खाई जाने वाली सिंपल लेकिन स्वादिष्ट आलू की सब्जी है, जिसे सेंधा नमक, मूंगफली पाउडर और हल्के मसालों के साथ बनाया जाता है।

क्या मैं इसमें साधारण नमक डाल सकता/सकती हूँ? 🧂

नहीं, व्रत के दौरान केवल सेंधा नमक का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह प्राकृतिक और पाचन के लिए हल्का होता है।

इस सब्जी में कौन सा तेल सबसे अच्छा रहेगा? 🛢️

आप देशी घी, मूंगफली का तेल या नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं, ये व्रत में मान्य और सेहतमंद होते हैं।

क्या मैं इसमें टमाटर डाल सकता/सकती हूँ? 🍅

कुछ लोग व्रत में टमाटर खाते हैं, लेकिन पारंपरिक व्रत की सब्जी में टमाटर नहीं डाला जाता।

मूंगफली पाउडर डालने का क्या फायदा है? 🥜

मूंगफली पाउडर से सब्जी गाढ़ी और क्रीमी बनती है, साथ ही यह प्रोटीन और ऊर्जा भी बढ़ाता है।

अगर मुझे तीखा पसंद नहीं है तो क्या करूँ? 🌶️

आप हरी मिर्च की मात्रा कम कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से हटा सकते हैं।

क्या इस सब्जी को पहले से बनाकर रखा जा सकता है? ⏳

हाँ, इसे एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं, लेकिन ताज़ा बनाकर खाना ज्यादा अच्छा होता है।

इसे किसके साथ खा सकते हैं? 🥞

यह कुट्टू की पूरी, सिंघाड़े के पराठे, या सामा चावल के साथ बहुत अच्छी लगती है।

क्या यह सब्जी सेहतमंद है? 💪

हाँ! यह ग्लूटन-फ्री, हल्की, पचने में आसान और एनर्जी से भरपूर होती है, जो उपवास के लिए परफेक्ट है।

क्या इसमें आलू की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकते हैं? 🥦

हाँ, आप आलू की जगह शकरकंद, अरबी या लौकी का उपयोग कर सकते हैं, अगर ये आपके व्रत में मान्य हों।

व्रत वाली आलू की सब्जी | Upwas Me Alu Ki Sabji | Navratri Vrat Recipe

Table of Contents

1 🥔🌿 व्रत वाली आलू की सब्जी | नवरात्रि व्रत रेसिपी
2

🥔🌿 व्रत वाली आलू की सब्जी | नवरात्रि व्रत रेसिपी

उपवास में खाने के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक आलू की सब्जी बनाएं, जो झटपट तैयार हो जाती है! 😍✨
यहाँ जानिए इसे बनाने का आसान और बेहतरीन तरीका! 👩‍🍳🔥

🥜✨ सामग्री

✅ 7 उबले हुए आलू 🥔🥔
✅ 2 ½ चम्मच मूंगफली दाना पाउडर 🥜
✅ 3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 🌶️🌶️🌶️
✅ ½ चम्मच जीरा 🌿
✅ ½ चम्मच सेंधा नमक 🧂
✅ 2 ½ चम्मच धनिया पाउडर 🌿

📝 बनाने की विधि

1️⃣ तेल गरम करें
कढ़ाई में 3 चम्मच तेल गरम करें। इसमें जीरा और हरी मिर्च डालकर थोड़ा भून लें। 🔥🥄

2️⃣ मसाले डालें
अब इसमें धनिया पाउडर डालें और थोड़ा पानी मिलाएं। फिर मूंगफली पाउडर और सेंधा नमक डालकर अच्छे से पकाएं। 🌊🧂

3️⃣ मिश्रण पकाएं
लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर भूने, फिर ½ कप पानी डालकर अच्छे से मिलाएं। 🍲

4️⃣ आलू डालें
अब 5 कटे हुए आलू और 2 मैश किए हुए आलू डालें। अच्छे से मिलाएं और कुछ देर पकने दें। 🥔🔥

✅ स्वादिष्ट व्रत वाली आलू की सब्जी तैयार है! 😋
इसे कुट्टू और सिंघाड़े के आटे की पूरी के साथ परोसें और व्रत का आनंद लें! 🥞✨

🤩 इस रेसिपी को क्यों पसंद करेंगे?

✅ झटपट और आसान रेसिपी ⏳
✅ ग्लूटन-फ्री और उपवास में उपयुक्त 🙏
✅ पौष्टिक, स्वादिष्ट और पेट भरने वाली 🥔🥣

💚 अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई, तो इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ LIKE & SHARE करना न भूलें! 🥰💬✨

व्रत वाली आलू की सब्जी क्या है? 🥘

यह व्रत में खाई जाने वाली सिंपल लेकिन स्वादिष्ट आलू की सब्जी है, जिसे सेंधा नमक, मूंगफली पाउडर और हल्के मसालों के साथ बनाया जाता है।
क्या मैं इसमें साधारण नमक डाल सकता/सकती हूँ? 🧂

नहीं, व्रत के दौरान केवल सेंधा नमक का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह प्राकृतिक और पाचन के लिए हल्का होता है।
इस सब्जी में कौन सा तेल सबसे अच्छा रहेगा? 🛢️

आप देशी घी, मूंगफली का तेल या नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं, ये व्रत में मान्य और सेहतमंद होते हैं।
क्या मैं इसमें टमाटर डाल सकता/सकती हूँ? 🍅

कुछ लोग व्रत में टमाटर खाते हैं, लेकिन पारंपरिक व्रत की सब्जी में टमाटर नहीं डाला जाता।
मूंगफली पाउडर डालने का क्या फायदा है? 🥜

मूंगफली पाउडर से सब्जी गाढ़ी और क्रीमी बनती है, साथ ही यह प्रोटीन और ऊर्जा भी बढ़ाता है।
अगर मुझे तीखा पसंद नहीं है तो क्या करूँ? 🌶️

आप हरी मिर्च की मात्रा कम कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से हटा सकते हैं।
क्या इस सब्जी को पहले से बनाकर रखा जा सकता है? ⏳

हाँ, इसे एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं, लेकिन ताज़ा बनाकर खाना ज्यादा अच्छा होता है।
इसे किसके साथ खा सकते हैं? 🥞

यह कुट्टू की पूरी, सिंघाड़े के पराठे, या सामा चावल के साथ बहुत अच्छी लगती है।
क्या यह सब्जी सेहतमंद है? 💪

हाँ! यह ग्लूटन-फ्री, हल्की, पचने में आसान और एनर्जी से भरपूर होती है, जो उपवास के लिए परफेक्ट है।
क्या इसमें आलू की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकते हैं? 🥦

हाँ, आप आलू की जगह शकरकंद, अरबी या लौकी का उपयोग कर सकते हैं, अगर ये आपके व्रत में मान्य हों।