इटालियन पराठा | Italian Paratha Recipe in Hindi

बच्चों के लिए टेस्टी और हेल्दी इटालियन पराठा ट्विस्ट बनाने की विधि

इटालियन फ्लेवर का मज़ा अब पराठे के साथ! जानें कैसे घर पर बनाएं Italian Paratha Recipe in Hindi और बच्चों को दें एक हेल्दी और टेस्टी ट्रीट।

इटालियन पराठा बनाने के लिए सामग्री

1. पराठा बनाने के लिए आटा:

   • ½ कप मैदा
   • ½ कप गेहूं का आटा
   • 1 चम्मच नमक
   • 1 चम्मच घी

2. स्टफिंग के लिए सब्जियां और मसाले:

   • 1 कटोरी शिमला मिर्च (कटी हुई)
   • 1 कटोरी पत्ता गोभी (कटी हुई)
   • 1 कटोरी गाजर (किसी हुई)
   • 3-4 लहसुन की कलियां (बारीक कटी हुई)
   • 1 चम्मच मक्खन
   • थोड़ी काली मिर्च (पीसी हुई)
   • 1 चम्मच ऑरेगैनो
   • 1 चम्मच चिली फ्लेक्स
   • 1 चम्मच चिल्ली विनेगर

3. सॉस तैयार करने के लिए:

   • 1 चम्मच मैदा
   • 1 कटोरी दूध

इटालियन पराठा बनाने की विधि

1. डो तैयार करें:
   मैदा, गेहूं का आटा, नमक और घी को मिलाकर मुलायम डो गूंथ लें। इसे 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

2. स्टफिंग तैयार करें:

   • सभी सब्जियों को बारीक काट लें।
   • कढ़ाई में 1 चम्मच मक्खन गरम करें और उसमें लहसुन भूनें।
   • इसमें 1 चम्मच मैदा डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
   • अब 1 कटोरी दूध डालकर गाढ़ा सॉस बना लें।
   • सॉस में काली मिर्च, ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स मिलाएं।
   • सभी कटी हुई सब्जियां डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं। अंत में चिल्ली विनेगर डालकर मिश्रण को ठंडा होने दें।

3. पराठा बनाएं:

   • तैयार डो से पतला पराठा बेलें।
   • तवे पर पराठा हल्का सेंक लें।
   • अब पराठे में तैयार स्टफिंग भरें और चारों तरफ से मोड़ें।
   • तवे पर मक्खन लगाकर पराठे को गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।

4. परोसें:
   गरमा-गरम इटालियन पराठा तैयार है। इसे बच्चों के लिए टोमैटो केचप या चीज़ डिप के साथ परोसें।

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