बच्चों के लिए टेस्टी और हेल्दी इटालियन पराठा ट्विस्ट बनाने की विधि
इटालियन फ्लेवर का मज़ा अब पराठे के साथ! जानें कैसे घर पर बनाएं Italian Paratha Recipe in Hindi और बच्चों को दें एक हेल्दी और टेस्टी ट्रीट।
इटालियन पराठा बनाने के लिए सामग्री
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पराठा बनाने के लिए आटा:
- ½ कप मैदा
- ½ कप गेहूं का आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच घी
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स्टफिंग के लिए सब्जियां और मसाले:
- 1 कटोरी शिमला मिर्च (कटी हुई)
- 1 कटोरी पत्ता गोभी (कटी हुई)
- 1 कटोरी गाजर (किसी हुई)
- 3-4 लहसुन की कलियां (बारीक कटी हुई)
- 1 चम्मच मक्खन
- थोड़ी काली मिर्च (पीसी हुई)
- 1 चम्मच ऑरेगैनो
- 1 चम्मच चिली फ्लेक्स
- 1 चम्मच चिल्ली विनेगर
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सॉस तैयार करने के लिए:
- 1 चम्मच मैदा
- 1 कटोरी दूध
इटालियन पराठा बनाने की विधि
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डो तैयार करें:
मैदा, गेहूं का आटा, नमक और घी को मिलाकर मुलायम डो गूंथ लें। इसे 15 मिनट के लिए ढककर रख दें। -
स्टफिंग तैयार करें:
- सभी सब्जियों को बारीक काट लें।
- कढ़ाई में 1 चम्मच मक्खन गरम करें और उसमें लहसुन भूनें।
- इसमें 1 चम्मच मैदा डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
- अब 1 कटोरी दूध डालकर गाढ़ा सॉस बना लें।
- सॉस में काली मिर्च, ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स मिलाएं।
- सभी कटी हुई सब्जियां डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं। अंत में चिल्ली विनेगर डालकर मिश्रण को ठंडा होने दें।
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पराठा बनाएं:
- तैयार डो से पतला पराठा बेलें।
- तवे पर पराठा हल्का सेंक लें।
- अब पराठे में तैयार स्टफिंग भरें और चारों तरफ से मोड़ें।
- तवे पर मक्खन लगाकर पराठे को गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।
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परोसें:
गरमा-गरम इटालियन पराठा तैयार है। इसे बच्चों के लिए टोमैटो केचप या चीज़ डिप के साथ परोसें।
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इटालियन पराठा से जुड़े अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
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इटालियन पराठा क्या है?
इटालियन पराठा एक फ्यूजन डिश है, जिसमें पराठे के अंदर इटालियन फ्लेवर वाली सब्जियों और मसालों की स्टफिंग होती है। यह बच्चों और वयस्कों के लिए हेल्दी और टेस्टी विकल्प है।
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इटालियन पराठा बनाने में कितना समय लगता है?
इसे बनाने में लगभग 30-40 मिनट लगते हैं, जिसमें स्टफिंग तैयार करना और पराठा सेंकना शामिल है।
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क्या इटालियन पराठा में चीज़ का उपयोग कर सकते हैं?
हां, चीज़ डालने से इसका स्वाद और बेहतर हो जाता है। मोत्ज़ारेला या प्रोसेस्ड चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
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क्या यह पराठा हेल्दी है?
हां, इसमें ताजी सब्जियां, गेहूं का आटा और इटालियन मसाले होते हैं, जो इसे हेल्दी बनाते हैं। इसे मक्खन की जगह घी या कम तेल में बना सकते हैं।
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क्या मैं इसे बच्चों के लंच बॉक्स में पैक कर सकता हूं?
बिल्कुल! इटालियन पराठा बच्चों के लंच बॉक्स के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसे गर्म करके पैक करें ताकि यह नरम और स्वादिष्ट बना रहे।
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इटालियन मसाले कहां से खरीद सकते हैं?
ऑरेगैनो, चिली फ्लेक्स, और चिल्ली विनेगर जैसी सामग्री किसी भी सुपरमार्केट या ऑनलाइन ग्रॉसरी स्टोर पर आसानी से उपलब्ध होती हैं।
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क्या इस रेसिपी में अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं?
हां, आप अपने स्वाद और उपलब्धता के अनुसार ब्रोकली, स्वीट कॉर्न, मटर या स्पिनच भी जोड़ सकते हैं।
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क्या यह पराठा बेक कर सकते हैं?
हां, आप इसे बेक भी कर सकते हैं। 180°C पर 10-12 मिनट तक बेक करें, जब तक यह सुनहरा और क्रिस्पी न हो जाए।
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क्या मैं इसे शाकाहारी बना सकता हूं?
हां, मक्खन और घी के बजाय तेल का उपयोग करें, और डेयरी-मुक्त चीज़ का विकल्प चुनें।
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इसे कौन-कौन सी चटनी के साथ परोस सकते हैं?
इसे टोमैटो केचप, ग्रीन चटनी, चीज़ डिप, या गार्लिक सॉस के साथ परोसें। यह सभी के साथ शानदार लगता है।
