ब्रेड वडा / पकोड़ा | Instant Bread Vada Recipe in Hindi | आसान और स्वादिष्ट नाश्ता

ब्रेड वडा रेसिपी: घर पर बनाएं कुरकुरे और स्वादिष्ट ब्रेड वडा

अगर आप झटपट और टेस्टी नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो ब्रेड वडा एक बेहतरीन ऑप्शन है। इस रेसिपी को फॉलो करके आप आसानी से यह स्नैक तैयार कर सकते हैं। Bread Vada Recipe in Hindi में जानिए इसे बनाने की आसान विधि।

ब्रेड वडा बनाने की सामग्री

• उबले आलू: 5 बड़े
• दूध और पानी: आधा गिलास दूध + आधा गिलास पानी (हल्का गरम)
• हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
• नमक: 2 चम्मच (स्वादानुसार)
• पिसा हुआ जीरा: 1 1/2 चम्मच
• पिसा हुआ सौंफ: 1 1/2 चम्मच
• चाट मसाला: 1 चम्मच
• धनिया पत्ती: 1/2 कटोरी (बारीक कटा हुआ)
• ब्रेड स्लाइस: 5 से 7

ब्रेड वडा बनाने की विधि

1. मिश्रण तैयार करना

   • एक बड़े बर्तन में उबले हुए आलू लें और उन्हें अच्छी तरह मैश कर लें।
   • आलू में हल्दी, नमक, पिसा जीरा, पिसा सौंफ, चाट मसाला, और धनिया पत्ती डालें।
   • सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स करें ताकि आलू के टुकड़े बड़े न रहें।
   • इस मिश्रण को हल्के तेल में कुछ मिनट तक भूंज लें और हल्की लाल मिर्च डालें।
   • मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें।

2. ब्रेड तैयार करना

   • ब्रेड स्लाइस को दूध-पानी के घोल में हल्का डुबोएं और निचोड़ लें।
   • ब्रेड के बीच में तैयार आलू का मिश्रण रखें और ब्रेड को अच्छी तरह से बंद कर दें।

3. तलने की प्रक्रिया

   • कढ़ाई में तेल गर्म करें और ब्रेड वडों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

परोसने के टिप्स

• गरमागरम ब्रेड वडा को हरी धनिया चटनी या इमली की चटनी के साथ सर्व करें।
• इसे चाय के साथ नाश्ते में परोसें, यह बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा।

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